Maak nu Italiaanse rijke Tomatensoep met Pesto aan de hand van dit recept. Pas aan naar eigen smaak zodat je van je zelfgemaakte tomatensoep kan genieten.
Maak nu Italiaanse rijke Tomatensoep met Pesto aan de hand van dit recept. Pas aan naar eigen smaak zodat je van je zelfgemaakte tomatensoep kan genieten.
Verhit de boter of olie in een grote pan, voeg daarna de knoflook toe en bak deze voor een paar minuten op laag vuur.
Voeg de zon-gedroogde tomaten, ingeblikte tomaten, de bouillon, suiker en kruiden toe.
Laat dit even sudderen. Laat de soep 10 minuten bubbelen totdat de tomaten geheel uit elkaar gevallen zijn.
Mix de soep met een handmixer.
Voeg de helft van de pot zure room toe terwijl u mixt. Proef de soep en voeg eventueel wat kruiden toe – voeg meer suiker toe als u het nodig hebt.
Serveer in kom doe wat van de pesto op de bovenkant en nog een beetje verzuurde room en verspreid dit met de basilicumbladeren.
All rights reserved © HandigeRecepten.nl - Partners
door 
