Mini ham en frittata met verpletterde erwten. Uw gasten zullen deze delicatesse van mini frittatas die vol zit met ham, feta en erwten onweerstaanbaar vinden. Probeer dit recept eens uit.
Mini ham en frittata met verpletterde erwten. Uw gasten zullen deze delicatesse van mini frittatas die vol zit met ham, feta en erwten onweerstaanbaar vinden. Probeer dit recept eens uit.
Verwarm de oven voor op 180C (hete lucht). Vet een muffinblik (12 cups) in. Leg de erwten in een kleine hittebestendige kom en vul dit met kokend water. Laat 1 minuut staan. Giet en dan af en spoel het af met koud water.
Leg erwten in een middelgrote kom. Plet de erwten met een vork. Voeg de knoflook, feta, parmezaanse kaas en tijm toe. Breng op smaak met peper en meng dit goed door elkaar.
Leg een stuk ham op de bodem van elk muffingat om een omhulsel te maken. Verdeel het ertermengsel goed in elk muffingat over de ham. Klop de eieren en melk in een maatbeker en giet deze gelijkmatig in de muffingaten.
Zet het muffinblik voor 25 minuten in de oven of totdat ze goudbruin eruit zien.
Eet smakelijk.
door tromp
All rights reserved © HandigeRecepten.nl - Partners
